No.140 ニュータイプのきのこたち

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エリンギ、ハタケシメジ、ヒメマツタケ、キヌガサタケなど、新たなニュータイプきのこの生産が増えてきている。これらの栽培技術と経営事例をまとめたものである。

著者 吉良今朝芳
定価 :本体923円+税  体裁 新書判